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こんにちは〜!
おしゃやせ編集部です。
ただいま本気の減量中 編集部員Aです。

昨日に引き続き、糖質制限メニューを作ってみたのでご紹介します。
今日は低糖質で、タンパク質がいっぱい取れる納豆オムレツを開発してみました。

だいたい昨日と同じ具材で申し訳ないのですが(笑)
余った具材を活用して、一人暮らしの人でもお手軽にできます。

このレシピで注目すべきはたっぷりの豆腐!
納豆オムレツだけだとお腹が減るので、オムライス風にするためにたくさんの豆腐を使うことにしました。
私はファミマのにがり100%使用のやわらか絹豆腐を2つ使ってみることにしました。

一パックの分量は84カロリーで、2パック食べると168カロリーで低カロリーなのに満足感が出ます!
===豆腐2パック分===
炭水化物6g
脂肪 8g
タンパク質14g
============
+納豆 タンパク質8g
+卵 タンパク質12.4g
=トータル34.4gなので、女性で考え、だいたい一日65gのタンパク質をとることを目標にすると、
このメニューだけで結構なタンパク質が取れるので嬉しいですね!

さらには、植物性のタンパク質よりも動物性のタンパク質の方が筋肉になりやすいので、
豆腐にプラスして胸肉、ササミ肉を加えるか、置き換えてもいいです。
体の変化期に合わせてバランスを考え具材を調整すると良く、ウエイトトレーニング中の人は動物性タンパク質を増やした方が良いです。

それでは、肝心のレシピです。

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レシピ

材料
冷凍ブロッコリー
冷凍ほうれん草
しめじ 
上記適量
納豆 1パック
豆腐(木綿でも絹でも)2パック
さけるチーズ 1本(モッツァレラタイプがおすすめ)
たまご 2つ

① 豆腐にラップをゆるくかけ、レンジで加熱し水抜きをします。
好みによると思うのですが、だいたい500Wで40秒~1分くらい加熱します。

② ①で出た水分を切ってまたラップをかけ、ラップの上から重しを置いてしばし放置します。

③ その間に冷凍野菜たちをしておきます。

④ スキレットの上に具材を配置します。



チーズ
冷凍野菜
納豆
チーズ
豆腐

この順番で敷くと綺麗に焼けます。
納豆を加熱しすぎると納豆の良い菌が死んでしまうので、冷凍野菜を上に乗せてみました。
菌が生きているのかは謎ですが・・・気休め程度に(笑)

⑤ だいたい10~15分オーブントースターで加熱します。
この時、表面が焦げやすいのでアルミホイルを一枚挟んでおくといいでしょう。
卵が固まっていたら完成!

⑥出来上がりです!

醤油をかけて食べましたが、ネギや鰹節などもトッピングしたら美味しいだろうな〜。
カロリーは550キロカロリー前後ですので昼食にぴったりのメニューです。

では!また!

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